あごが届きました!

こんにちは。くろねこです。

 

焼きあごが長崎県の平戸から届きました!

 

あごというのは、トビウオのことです。

長崎ではあごは一般的にダシとして使われています。

焼いてあるので香ばしい香りもします。

これでダシをとって、お料理に活用されます。

 

このあごだしを使ったメニューはいくつか

お出しする予定です。

 

後ほど写真をアップする予定です。